烹调类别：炒。

味道：鲜香。

材料：黄秋葵300克、培根3根、黄彩椒一个。

做法如下：

1、将秋葵、黄彩椒洗净，培根用水冲洗一下备用。

2、锅里烧开水，放入洗净的秋葵汆烫2分钟。

3、捞出秋葵，过一下凉水后沥干。

4、将秋葵斜切成段，黄彩椒切丝、培根切小块备用。

5、锅里倒入少许植物油，放入姜片、蒜瓣炒香，再放入培根煸炒至微缩出油。

6、加入黄彩椒一起翻炒。

7、加入秋葵同炒约2分钟，可以发现秋葵会出现拉丝的状态，可以加少许清水。

8、加盐调味，出锅。