材料：

土豆3个，猪肉450克，杂豆，洋葱，沙嗲酱，酱油、生粉、糖、盐、水、油、生抽。

做法：

1、猪肉切片， 用基本调料加沙嗲酱1茶匙腌20分钟；

2、土豆去皮， 切片；洋葱去皮， 切片；杂豆用热水过一下，沥干；

3、大火下油起锅，爆香土豆，煎到两面金黄就先上碟；

4、大火下油起锅，爆香猪肉，当猪肉一熟，加洋葱，杂豆略炒；

5、加入土豆， 加沙嗲酱2茶匙， 加少许生抽略炒，加水，水位刚盖过所有材料；

6、转中快火盖好焖30分钟 即成。