混凝土主要是水泥，石子，沙子，添加剂，粉煤灰，矿渣，水这些基本不溶于水的物质组成，只是在一起和水混合均匀后，由水泥中的硅酸盐钙质粘土等和水起化学反应最后变成坚硬的混凝土。

所以混凝土表面出现的浮浆主要是水，水泥和杂质漂浮物，石子矿渣的灰尘等。