主料：苦菜50克、鸡肉500克、枣7至8个。

调料：食、盐、酱油、元贞糖、生粉适量。

做法：

1、黄花菜、木耳分别用温水泡二十分钟，沥干备用。

2、木耳切条，红枣去核切丝，鸡砍块。

3、把姜丝、红枣与鸡块混在一起，下适量盐、酱油、米酒、糖搅拌，稍为腌一下后放生粉，再搅拌。

4、黄花菜与木耳另外下盐与酱油搅拌好，然后与鸡块混和，大火蒸十二、三分钟即可。