黄桃又称黄肉桃，属于蔷薇科桃属，因肉为黄色而得名。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。

黄桃的营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂、膳食纤维、铁钙及多种微量元素。黄桃食时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等。黄桃的营养十分丰富，主要营养成份有丰富的维生素和大量的人体所需要的纤维素，胡萝卜素，番茄黄素，红素及多种微量元素还含有苹果酸，柠檬酸等成分。常吃黄桃不仅能提供维持大脑功能的热量，还可以调节身体中的脂肪代谢。

黄桃的所含热量不高，吃了不会发胖。