1、用微火将煎锅烧热，然后放适量油，加少许的盐或生姜。放生姜或盐的目的为了防止油溅出来。

2、将馄饨逐个放入煎锅里，注意要分开放，不要粘在一起。

3、继续用微火煎制，当馄饨靠锅的一面逐渐变硬、变脆时，用筷子翻一翻。

4、翻个面继续煎，直至每个面都变成金黄色。

5、煎好的馄饨放在碗里冷却。

6、待馄饨全部煎制好、冷却后，找几个干净的食用塑料袋，装起来。然后放在冰箱的角落里就好了。经过煎制后馄饨不会粘在一块，吃时只要拿出来放在锅里蒸一下就好了。