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怀化市有什么好吃的小吃

发布者:李夕明
导读社饭:自古有之,是中国汉、土家、苗、侗族等民族祭祀社稷的一种食品。 吃社饭,主要在社日(即立春后第五个戊日)进行,民间习惯称为“过社”、“拦社”等。

社饭:自古有之,是中国汉、土家、苗、侗族等民族祭祀社稷的一种食品。 吃社饭,主要在社日(即立春后第五个戊日)进行,民间习惯称为“过社”、“拦社”等。戊日属土,所以这天是祭祀土地菩萨的日子,人们以祈年景顺利,五谷丰登,家运祥和。芷江鸭:是用鸭制作的一道怀化市芷江侗族自治县的招牌美,以其色、香、味俱全的特点驰名中外。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。蒿菜粑粑:是一道以米粉、糯米粉、蒿菜、咸菜、五花肉为原料的菜肴。