花生榨油后的饼为花生麸，和大豆榨过油后的豆饼不一样。花生麸是花生仁榨油后的附产物通过加而成的优质有机肥料，其碳氮比小。

花生麸的用处：可以成为优质肥料，其碳氮比小，施入土壤后分解速度快，肥效迅速。一般在果树上施用，果树一般要求养分较多，特别是需要较多的钾，而花生麸含磷钾都较丰富，养分又齐全，养分较平衡，还能满足果树的需要；也可以做豆腐，北京豆乡人家用花生麸做豆腐，做的豆腐口感细腻、清香。