1、湖南安化腊肉色彩红亮，烟熏咸香，肥而不腻，鲜美异常；

2、张家界野生木耳产自张家界原始森林里，每日呼吸纯正的富氧离子，享受山泉水纯净甘甜的涓涓流其营养成分极高，口感酥软脆滑；

3、山野椴木小花菇产量越高，质量也越好，肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感，作为延年益寿的补品，具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效；

4、湘西野山茶油营养价值很高，富含人体必须的不饱和脂肪酸占百分之九十，属于天然绿色食品；

5、野生虾米火焙营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

6、邵阳腊香猪血丸子又称血粑豆腐，是湖南邵阳地区的传统家常菜。