原料：猪肉适量、胡萝卜适量、葱适量、姜适量、酱油适量、食用油适量、盐适量。

步骤：

1、热锅倒入食用油烧热，在油中加入少量的盐；

2、放入猪肉翻炒；

3、猪肉变色后放入葱、姜；

4、翻炒出香味后放适量酱油，翻炒至猪肉上色；

5、倒入胡萝卜翻炒，倒入少量水搅匀后盖上锅盖焖至胡萝卜变软即可。