红薯干放在干燥通风处或者装在保鲜袋中密封，放入冰箱。

红薯干怕受潮，受了潮，很容易引起病菌侵害，造成腐烂。

红薯干做法：

1、红薯洗净，放蒸锅里蒸20至30分钟，筷子可以轻松穿透即可。

2、放凉后拨皮，切条，大概1至2厘米左右。

3、平铺在盘子中，放在通风处风干一晚。或阳光下暴晒7-8个小时即可。