材料：红薯一个，油半锅，盐半勺，小麦淀粉200克，生粉100克。

步骤：1、两份面粉和一份生粉加入适量的精盐，放入适量水拌好；2、红薯切成丁；3、把红薯丁倒入糊糊里，拌匀；4、油锅烧热；5、舀一勺红薯丁糊糊放入圆形的容器里，放入油锅炸；6、底部金黄的时候，翻面再炸；7、两面都炸好，捞出沥干油即可。