可以做清炒红叶菜，煮粥或者干吃、炒食。

清炒主料：红叶菜1把 。辅料：油适量，盐适量。

清炒步骤：

1、洗好红叶菜并且将红叶菜切成段；

2、油锅加热，倒入红叶菜；

3、烹炒熟后装盘。

炒红叶甜菜的步骤：

1、.洗好红叶菜并且将红叶菜切成段，将大蒜豆鼓切碎；

2、锅内放油，等待油熟后把蒜、豆鼓及姜末下锅爆炒；

3、加入红叶甜菜炒均匀放盐后即可。