1、使用膨大剂会导致红心猕猴桃中间空心， 如果不用膨大剂，应该籽附近的肉有点红而已，不是太红，正常的中间没有空心；

2、水分缺乏，水分缺乏会导致猕猴桃严重失水，也会导致猕猴桃中间空心；

3、红心猕猴桃种类比较多，红阳品种的是正宗的红心猕猴桃，果短肥壮，容易形成空心，是自然生长现象，东红品种的不会形成空心。