例如红菇海蛎豆腐汤，具体做法如下：主材：适量红菇、卤水豆腐若干、海蛎若干。辅料：适量淀粉、葱若干。步骤1、首先需要将红菇冲洗干净；2、其次用清水煮；3、煮开后，将水缓缓倒出，然后将底下的杂质倒掉；4、再将红菇和水重新熬煮；5、适当时间后，倒入卤水豆腐（比较耐煮），煮至豆腐变成有点孔洞即可；6、将海蛎挑干净里面的壳；7、然后用淀粉拌匀；8、倒入汤中煮，快熟时候再加入调味，放入葱花；9、用水淀粉让汤变稠即可起锅。