红豆双皮奶里面的红豆原料：红豆200g，开水100g，白糖200g，麦芽糖50g。

步骤如下：

1、红豆洗净泡3小时；

2、加水用大火煮开。再倒入冷水再煮开，重复若干次直到红豆内部酥烂而外皮完整；

3、加入适量白糖和麦芽糖，大火将糖煮溶并收干水即可。