1、普通苦荞茶外观应为黄绿色，米粒形状，颗粒均匀，且没有色差；

2、全胚芽黑苦荞茶的颜色略深，是棕褐色的，且是颗粒饱满、半透明状，有胚芽形状的颗粒；

3、优质的黑苦荞全胚芽茶为米粒形状，颗粒均匀，黑褐色；

4、造粒成型类苦荞茶一般为圆柱形，黄褐色，大小均匀。