材料主料：莲子150克、莲藕150克、胡萝卜100克；

辅料：油适量、盐适量、黑木耳适量、青红椒适量；

做法：1、黑木耳要事先泡好；

2、莲藕去皮切片，胡萝卜去皮切片；

3、青红椒切丝；

4、锅中放油，先炒莲藕；

5、加入莲子；

6、放入胡萝卜；

7、再加黑木耳；

8、加适量的盐；

9、加点水煮一会儿；

10、最后放入青红椒丝，炒几下。