一.原料：西葫芦50g、油适量、盐适量、醋适量、蒜3g、红辣椒碎3g。

二.做法：

向锅中加入油，待油热后加入蒜、辣椒碎，爆香；向锅中加下入西葫芦片，，快速翻炒至断生。；向锅中加入醋，炒至入味，加入盐进行调味，即可出锅。