红豆有清热解毒、通气利尿、健脾等功效与作用。红豆含大量蛋白质、微量元素、植物纤维等，有极高的营养价值和食疗保健作用。

材料主料：大米150g、红豆50g；

辅料：玉米油2滴红豆饭；

1、红豆和大米备好，这里用的是红小豆；

2、红豆泡二个小时以上，米只要泡半小时就可以了；

3、把洗净的米和红豆混合放入电饭锅，加入约一指节的水；

4、滴入二滴油，用煮饭键的精煮功能至结束；

5、饭煮熟后，等十几分钟；

6、盛出来即可。