主料：黑豆100克。

步骤：

1、黑豆放碗里洗净备用；

2、把洗净的黑豆倒入预热好的炖锅里；

3、加入姜片；

4、注入适量的开水；

5、盖上盖子，大火炖2个小时；

6、加入冰糖，轻轻搅拌，再焖煮几分钟即可关火食用。