材料：一个鸡蛋。

打一个完整荷包蛋的做法：

1、准备一颗新鲜的鸡蛋；

2、烧开小半锅热水；

3、待水沸腾后，转最小火。维持着没有大水泡冒出的状态；

4、轻轻打入鸡蛋，不要动它；

5、待蛋清凝固泛白，用一个比较扁平的勺子，在鸡蛋最最底部轻轻铲一下，以免粘锅；

6、继续小火煮两分钟，喜欢蛋黄老一点的可以多煮一会儿。