红萝卜产自我国的东北地区，作为食材它具有很高的药用价值。可以有效的预防痛风以及补充人体所需的元素。并且它的口感香甜，脆而多汁。

炒红萝卜的做法：

1、 首先把材料洗好，把红萝卜切成丝。

2、再把青椒，红辣椒，蒜头切好。

3、开火把锅烧热，放油等烧一会，把蒜头放锅翻炒几下。

4、再把切好的青椒红辣椒放锅里翻炒一下。

5、然后把切好的红萝卜放锅里加适量的盐翻炒等红萝卜变软就可以了。