有很多种做法，例如西红柿红萝卜炖牛肉。

用料：牛肉，红萝卜，盐，水，油适量，葱，姜。

做法：

1、把牛肉块放在锅中加水焯一下，去掉杂质、腥味。捞出装盆备用。

2、西红柿和红萝卜切块，葱切成条状，姜切成片状。

3、把焯好的牛肉块倒入高压锅中，加水，切好的红萝卜和西红柿块倒入锅中。

4、加盐和葱姜，盖上高压锅盖，锅开后开始定时，炖20分钟即可。