加入海带不仅汤汁比较好，并且对身体也有好处，海带中含有很多人体需要的微量元素；

1、海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用；

2、海带含氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压；

3、海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。