红梨是指色泽鲜红、外观精美的梨族新秀，新品种有硕丰红、八月红、红南果、红金秋等。

功效：梨性凉味甘微酸，入肺、胃经，能生津润燥，清热化痰，民间有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法。生吃梨能解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音嘶哑，以及便秘尿赤等症状。

注意：

1、多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷者应少吃红啤梨；

2、红梨不宜与鹅肉、蟹同食；

3、红梨忌与油腻、冷热之物杂食。