和面机的电源倒顺开关线的接法如下：

和面机的开关线共有6根，其中电机是4根，1号和3号是接进线，2、4、5和6号是接电机线，只需将线接入对应的标号口即可。

和面机的使用注意事项：

1、使用前应对机器全面检查，查看各转动部件是否有障碍物，各润滑位置应加注润滑油，和面桶内应清洁干净。

2、接通电源，机器正常运转后，方可将酵面和面粉加入和面桶内搅拌，搅拌均匀后，将和面桶翻到90度，即可将面团取出。

3、工作完毕后，应对机器清洁一次，盖好桶盖，确保饮食卫生，并加注润滑油，给下次使用带来方便。

4、和面机在运转中，不得将手及杂物伸进桶内，操作人员在操作时，必须穿戴整齐，防止衣物、围裙或者衣袖卷入桶内。

5、和面机发生故障时，必须立即停机，不得私自乱动，待专业人员修好后方可继续使用。