主料：淀粉500克、驴肉老汤1000克、驴油100克。

辅料：食盐1茶勺、水1000克、葱1小段、蒜末100克。

做法：

1、称取一定量的淀粉于容器中。

2、加入适量的水搅拌均匀，将淀粉完全溶解。

3、葱姜炝锅后，将搅拌均匀的淀粉液放入锅中煮沸，加入驴肉老汤。

4、不断搅拌，加入纯正驴油，继续搅拌至粘稠状焖几分钟即可。