导读不同葡萄酿制的香槟,所搭配的菜肴也不尽相同。1、采用霞多丽葡萄酿制的香槟,酸度高,果香重,清新爽口,最适合当餐前的开胃酒。2、采用较大比例的红葡萄酿制
不同葡萄酿制的香槟,所搭配的菜肴也不尽相同。
1、采用霞多丽葡萄酿制的香槟,酸度高,果香重,清新爽口,最适合当餐前的开胃酒。
2、采用较大比例的红葡萄酿制的香槟,口感比较强劲,香味较丰富,除了海鲜菜肴之外,搭配禽类或小牛肉的菜肴也很适合。
3、珍贵的粉红香槟,常被用来搭配肉类料理。
4、成熟且比较浓厚的粉红香槟,可以用来搭配那些本来只有浓重强劲的红酒才配得来的菜式,如滋味香浓的野味,煎烤羊排或成熟味浓的奶酪。
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