牛尾主要由牛肉和牛骨髓组成哦，牛骨髓里面含有较多的油脂，牛尾汤好处是：具有益气血，强筋骨，补肾适等作用，适合秋冬季饮用。这是一道非常有营养价值的汤，可以补充体能并且补充体内的氨基酸和蛋白质，对青少年的身体发育有很好的促进作用。另外也是病人恢复期的营养品。