过期的冰糖雪梨会滋生大量细菌，细菌会产生毒素，对身体有一定副作用，因环境不同，可能会引起肝肾的轻微中毒。

1、冰糖雪梨能清热止咳，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。 冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效；

2、对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用；

3、冰糖雪梨具有甘甜可口，生津养胃，和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。