原料：耗干、排骨、葱、姜、蒜、料酒

做法：

1、在锅中热油，油热后放入排骨，将排骨炒至八分熟后捞出；

2、在锅中热油，将葱、姜、蒜炒香；

3、放入泡过的耗干，加入料酒翻炒；

4、加入排骨和适量的水；

5、盖上盖子，煮至收汁即可。