1、红葡萄酒适合配烹味较清的牛、羊、猪肉、轻烤、白切、板排、熏肉，鸡肉等禽肉也可以;

2、如果红酒味道重、果味浓厚，还可以配慕斯类甜点、动物肝脏、辛辣食物；

3、如果红酒质地薄、味道舒雅，还可以配沙拉，按适合的顺序:火腿沙拉、田园沙拉、水果沙拉、蛋类沙拉、海鲜沙拉、黄油类甜点、香蒜面包、奶酪。