海星的吃法如下：

材料：海星，瘦肉，排骨，盐，姜片，蜜枣。

具体的步骤如下：

1、将瘦肉洗净切块，海星冲洗干净，加入生姜，蜜枣；

2、将所有材料放进锅里大火煲滚；

3、水开以后转小火煲一个小时以上，加入适量的食盐就可以了。