做法：1、将五花肉切成薄厚适中的肉片放入碗中；

2、倒入没过肉片的雪碧浸泡10分钟；

3、将雪碧完全倒出，接着放入含有梨汁成份的烤肉酱；

4、用筷子将其拌匀；

5、倒入三大勺的泡菜汁和少许食用油（食用油可防止肉片粘锅）；

6、将肉和料汁抓匀，封上一层保鲜膜，腌制两小时后取出；

7、将平底锅坐在火上，将肉片平摊在锅中后开小火；

8、待肉片一面变色后，将其翻面；

9、此时可在肉片刷上少许烤肉酱，不时勤翻面；

10、至两面焦黄色即可关火；

11、用生菜卷着烤五花肉、泡菜和大蒜一起来吃。