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海兔要怎么吃

发布者:陈原
导读酱焖海兔做法如下:1、海兔清洗干净沥干水份取出海兔腹中的透明骨头;2、这就是海兔的骨头噢;3、锅中烧开水将海兔快速焯一下即可;4、焯好水的海兔立即放入冷水中冲凉;

酱焖海兔做法如下:

1、海兔清洗干净沥干水份取出海兔腹中的透明骨头;

2、这就是海兔的骨头噢;

3、锅中烧开水将海兔快速焯一下即可;

4、焯好水的海兔立即放入冷水中冲凉;

5、处理好的海兔沥干水分备用;

6、葱、姜、蒜、红辣椒切成碎丁;

7、锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香;

8、放入豆瓣酱炒出香味放入糖、一品鲜酱油、料酒翻炒;

9、放入海兔翻炒均匀使海兔均匀的裹上酱料;

10、加入适量清水开始焖海兔;

11、汤汁收到一定程度淋上水淀粉勾芡使汤汁粘;

12、最后放入盐和味精调味撒上香菜即可。