1、选一些小蚶子，用清水泡一段时间；

2、煮熟剥出蚶子肉；

3、将蚶子肉一切两开；

4、五花肉切小粒；

5、用大料炝锅；

6、放肉丁翻炒，加入葱姜、料酒、盐、酱油、面酱；

7、加水烧开，再放入蚶子；

8、出锅；

9、拌上自己细化的菜即可。