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酸菜鱼里能放蘑菇吗

发布者:王悦
导读酸菜鱼可以放蘑菇。主料:草鱼调料:莲藕、香菇、黄豆芽、酸菜鱼调料一包、 郫县豆瓣酱一勺、香菜、2根葱、2条、姜、蒜盐、淀粉 、料酒 一勺、酱油一小勺。做法步骤

酸菜鱼可以放蘑菇。

主料:草鱼调料:莲藕、香菇、黄豆芽、酸菜鱼调料一包、 郫县豆瓣酱一勺、香菜、2根葱、2条、姜、蒜盐、淀粉 、料酒 一勺、酱油一小勺。

做法步骤:

1、准备一条草鱼,清理干净。

2、从鱼鳃,尾巴部位各切一刀,把里面的鱼线拿出来去腥。

3、从尾巴部开始动刀,片成两块。

4、片成片,鱼头切开。

5、用淀粉,料酒,盐把鱼腌15分钟。

6、大葱,姜切丝,蒜拍碎,小葱,香菜切小段,莲藕切片,香菇从中间切开,豆芽洗干净就可以,准备郫县豆瓣酱,酸菜鱼料。

7、开水镉里加盐,分别把豆芽,藕片,蘑菇焯水。

8、拿一个干净的容器,把焯好的菜用来垫底。

9、热镉放油,放葱,姜炒香。

10、放郫县豆瓣酱。

11、放酸菜炒。

12、放开水熬10分钟。

13、放鱼,煮5分钟就好了。

14、镉里热油,把酸菜鱼调料包的花椒粒取出,撒在做好的鱼上面,把热油泼在上面,再撒上一些葱花,香菜就可以了。