汉堡皮的做法：

将面粉、酵母、 糖、蛋液 、水混合在一起揉制；加入黄油，揉成光滑面团；面团分成6份揉圆， 盖上保鲜膜揉圆静置15分钟；静置后给面团排气，整形后表面沾上芝麻，放在垫烤纸的烤盘上发酵至2倍大；预热烤箱180度，烤15分钟左右即可。