一.材料：

海蘑菇一斤、葱适量、姜2片、酱油一勺、蚝油一勺

二.做法：

1、海蘑菇洗净，用刀挨个从中间分开。葱切马蹄形，姜切片待用。

2、锅内烧开水，放入海蘑菇、姜片，煮至半透明捞出。

3、锅内加油八成开，放葱爆锅，倒入海蘑菇，加蚝油、酱油翻炒，倒入高汤。

4、煮至海蘑菇颜色边白后熄火，加适量盐、鸡精，盛碗，再撒几片葱叶即可食用。