海参和人参、燕窝齐名，号称世界的八大珍品之一。

去腥方法：

1、将海参放入开水中，并且加入姜片、白酒、葱，然后煮透，即可去除海参腥味。

2、将海参放入白酒中，浸泡一段时候后就可去除海参腥味。

3、将海参放入淘米水中，后浸泡一段时间之后便可去除海参腥味。

4、将海参放入水中，加入生姜，放在火上进行煮烧。