主料：海参和小米。

辅料：浓汤宝一块、姜两片和适量胡椒粉。

1、小米浸泡二十分钟左右，海参解冻后切片，姜切丝。

2、锅里注入适量清水，放入姜丝大火烧开。

3、加入切好的海参丝。

4、煮约二十分钟后放入浓汤宝，煮数分钟后将海参捞起来。

5、放入小米大火煮沸后转小火。

6、小米煮至熟透即可。

7、转大火后将海参重新倒入。

8、搅拌均匀，调入少许胡椒粉即可熄火。