1、蔬菜品种特别多，青菜中的这些纤维素、维生素B、维生素C等，在别的蔬菜里也有，适当的选择一些同类的蔬菜，如果小孩子不吃这种蔬菜，可以从别的蔬菜中叶能得到营养，蔬菜之间也可以相互替换。

2、因人而宜，每个小孩子的口味都不一样，一般来说，像一些西兰花的顶端、菜花的顶端，或炒熟的胡罗卜、土豆、南瓜等，绵软一些，没有特殊味道的蔬菜，小孩子一般都比较喜欢。小孩子不喜欢的蔬菜，可以用特殊的做法，例如放在饼里或者饺子里，让孩子不知不觉的吃。