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过水烫就好吃的蔬菜有哪些

发布者:何熙
导读很多蔬菜可以过水烫着吃,味道鲜嫩,口感滑腻。品种较多,列举如下:1、过水西兰花:将西兰花撕成小块,或用刀切开,准备多半锅热水,将西兰花放入锅中烫5分

很多蔬菜可以过水烫着吃,味道鲜嫩,口感滑腻。品种较多,列举如下:

1、过水西兰花:将西兰花撕成小块,或用刀切开,准备多半锅热水,将西兰花放入锅中烫5分钟即可捞出,在水里加食盐味道会更鲜,捞出来后倒点香油,撒些辣椒段即可;

2、过水娃娃菜:将娃娃菜撕成小段,或切成小段,放在开水里烫几分钟捞出,倒上生抽和芥末油,还可以再加些小西红柿;

3、过水秋葵:秋葵煮的时间长会软软黏黏、没有嚼劲,所以要控制好过水时间,将秋葵烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用,可以增加钙质的摄取量。