黄瓜、白菜、红萝卜、青菜、芹菜、菜花、花椰菜、马铃薯，既方便又耐存储。酱猪、牛、羊肉，卤鸡、鸭、鹅肉，冻鱼、虾、蟹，冬粉、凉粉、地瓜粉，油、盐、酱、醋、糖、黄酒、生姜、大蒜、芫荽、葱，鲍鱼、海参等即可。