醪糟哈密羹：

原料：哈密瓜300克，醪糟50克，白糖50克，百合50克，枸杞5克，水淀粉适量。

制法：

1、 哈密瓜去皮去瓤，切成1厘米见方的块；百合、枸杞分别用清水发透；

2、 净锅上火，加入清水烧沸，放入百合、枸杞略烧；

3、随后下入哈密瓜、醪糟、白糖等；

4、另用水淀粉勾薄芡，起锅装入大碗内即可。

特点：清凉爽口，酒香浓郁。