材料：桂圆8个、红枣8个、鸡蛋1个、红糖6克、水10克、姜3片。

做法：

1、桂圆剥壳。

2、红枣切开去核，三片姜。

3、加适量水煮开。

4、加盖，小火煮10分钟。

5、敲开一个鸡蛋，不搅动。

6、将蛋放进锅，小火慢熬。

7、加点红糖煮溶化即可。