主料：鱼块500g。

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量、醋适量、蒜香烤料适量、葱适量、孜然粉适量、熟白芝麻适量、姜适量、蒜适量。

做法：

1、鱼块解冻清洗干净。

2、将蒜香烤料、酱油、白糖、料酒、盐、醋调成料汁。

3、将料汁倒入鱼块内。

4、用手抓匀，这样更入味。

5、再放入葱姜蒜腌20分钟，时间越长越入味。

6、烤箱180度预热，烤盘上铺一层锡纸，将鱼块摆入烤盘。

7、刷上一层植物油，撒适量的孜然粉。

8、放进预热好的烤箱内，180度烤10分左右。

9、拿出翻面，再刷一层油，撒适量孜然粉，再烤10分钟。

10、烤好后的鱼块撒上白芝麻和孜然即可。