用料 ： 添丁甜醋、姜块、猪脚、鸡蛋、红糖。

做法：

1、甜醋倒进砂锅内烧开；

2、姜切成大块，拍散或深划几条缝，与猪脚在油锅里同爆炒；

3、醋烧开的时候，姜和猪脚一同倒入甜醋煲中；

4、煮熟鸡蛋，连壳一起放入煲中；

5、加入红糖；

6、小火慢炖2小时以上即可。