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酸甜味甘蓝泡菜的做法

发布者:李同一
导读1、锅洗净无油加入清水,花椒,大料,姜片。2、倒入香醋,冰糖,盐,煮出香味10分钟左右,放凉加入鸡精拌匀备用。3、所有材料切小块加入盐腌制20分钟,紫甘蓝手撕

1、锅洗净无油加入清水,花椒,大料,姜片。

2、倒入香醋,冰糖,盐,煮出香味10分钟左右,放凉加入鸡精拌匀备用。

3、所有材料切小块加入盐腌制20分钟,紫甘蓝手撕小片也腌制一下。

4、腌好的菜用水冲洗一下沥干水分。

5、取一个保鲜盒放入所有蔬菜把煮好已凉的泡菜水倒进去,盖上盖子泡上3天即好。